姚氏祭祀仪式[姚武飞]
姚氏是醴北大姓，洪武二年从江西吉安吉水县迁来，主要集中居住在渌口镇周围。明嘉靖年间，开始修订族谱，清雍正十三年在黄霞垅建祠堂孝友堂。马头岭脚下小河口一座石拱桥至今叫做四搭桥，就是由居住在周边的何、晏、姚、朱四个大姓人家合伙修建的。四搭桥旁边原来还有一座高山福星寺，相传也是由姚、朱、肖三姓合力修建起来的。既然是望族，祭祀祖先的仪式也便十分的规整和壮观。姚氏的祖宗祭祀有大小之分。小祭年年进行，大祭则每陆年一次，逢卯酉之年举行。平常的年份，姚氏族人每年正月初一首先要到祠堂去拜年。早在过冬至节的时候，管理祠堂事务的族长就已经将属于祠堂的收入和开支清算出来，买来面灰烙制成脸盆大小的禧寿饼。这饼子是专门为资助族人过年烙制的，又叫住“助饼”，所以特别讲究分量要足，四个饼子刚好一斤，还要是秤杆上翘的红称。等到初一这天早饭后，各家年长的男丁，带领子孙到祠堂给祖宗拜年。子孙们首先要跪拜祖先牌位，然后到偏厅领取“助饼”。族长按照族谱上的人数，每人两块，已出嫁的女儿也有份。新出生的子、女或新娶的媳妇称为新丁，第一年可领取四块。每逢祭祖的大年，那就要由轮值的这一房子孙来承办做冬至酒了。祭祀从冬至前三天开始，轮值的房首和族长商定主祭、分献、赞祝、执事和陪祭人选，张榜予以公布，并宣布祭祀的规矩，称为“布戒”。被通知参加祭祀的人员是一种极高的荣誉，不但要克服困难，按时参加祭祀活动，还要遵守许多规则和戒条。姚氏族谱上规定的“戒条”就有八条。第一条是要求主祭和分献在祭祀活动中要敛容屏气，进退严肃，不急不怠。即便是执事人员在主持中出现差错，也不能出声指责，需耐心等待其自行改正。第二条是要求赞祝和执事在祭祀中必须毕恭毕敬、谨慎从事，诵读的声音应当舒畅，不得拘束紧张也不得放肆轻慢。第三条要求陪祭人员排列整齐，随着赞祝呼拜声音要整齐，不得交头接耳，咳嗽呵欠，要做到衣冠整洁。第四条规定守孝的人参加祭祀必须暂时换穿吉服，祭祀完后可以分给祭品，但是不得入席喝酒。第五条规定与祭子孙享用祭品时不得大声喧哗，大声取笑，不得争抢也不得醉酒。第陆条规定司厨要丰盛而整洁，不能吝啬，不能偷取食物，也不能预先尝试食物味道，非轮值家人不得混入厨内。第七条规定祭祀使用的用具从香案到杯碗、乐器等一共三十九件。第八条规定祭祀使用的祭品只能是猪肉、果饼、蔬菜、粥羹、米饭和纸钱等八种。冬至的前一天，举行“先期省牲”仪式。这天，轮值之家和祭祀执事人员开始进入祠堂。为冬至酒准备的猪、羊也需要提前宰杀。“先期省牲”即“惟翼祖先鉴兹血食”，
就是以宰杀猪羊的血食祭祀祖先。正式的祭祀活动在冬至这天，当天上午早餐之前
“出主”，
也就是将祖宗的木主从祠堂后栋的寝室中请到中厅来，按照族谱的规定摆好位置，布置好祭祀的场地。上午十时左右，正式的祭祀活动开始，一共分为七个步骤，依次进行。第一个步骤是祭祀人就位。首先就位的是担任主持人角色的执事，然后组织陪祭人员就位，整理衣冠，乐师起乐，放鞭炮，表示祭祀仪式正式开始。然后执事请主祭和分献就位。由执事宣读戒词：
“祭祀祖宗各殚其诚，倘或心存杂虑，行礼不恭，非惟不昌，且薄尔福，戒之慎之。”第二个步骤主祭参神。主祭人员到盈洗处用清水洗手后，在香案前跪下三上香、酹酒。然后起立一鞠躬四拜参神，恭请祖宗入席接受儿孙的祭祀。第三个步骤是行初献礼。主祭到酒樽处斟酒走到牌位前跪倒，分三次向牌位依次进献酒、羹、筷子等物。司祝下跪，读祝文，恭请祖先享用，然后三叩首，复位。第四步行亚献礼，第五步行三献礼，程序和初献礼相同。三献礼之后献上米饭，主祭带领祭祀众人退出大厅，关上殿门，赞祝唱道：“神其来矣、神其享矣、神其欢矣”。然后开门进殿跪拜之后将祭品撤下。第陆个步骤是行饮福受胙礼。就是主祭带领子孙享受祖先赐予的福胙，主祭跪拜之后，先祭酒，再承接并饮用祖先赐给的福酒，献胙（果品）然后承接祖先赐给的胙并象征性的食用。赞祝读蝦词，大意是祖宗派祭祀司祝承受福胙并转送给子孙，保佑子孙后代“受禄于天、宜稼于田、眉寿永年。”子孙跪拜谢福，然后向祖宗告辞，宣告礼成。最后一个步骤是听训词。礼成之后，主祭面向西站立在东阶上，其他人面向主祭跪下听司祝宣读训词：“以似以续均望子弟：孝悌忠信、礼义廉耻，守之者发，失之者鄙。耕读谋为，各勤生理。爱亲敬长、立纲陈纪，敦笃宗族、和睦邻里。勿以强而凌弱，勿枉法而违礼。富当戒其骄矜，贫勿效其謟媚。存心养性，安分守己。是训是行，发达无已。”这训词就是口头版的族训了，对宗族既是一种规劝也是一种约束。最后，执事组织大家入席，让每一个人都享受到祖先赏赐的福胙与祝愿。这就是姚氏祠堂喝冬至酒的基本情形了。实际上，冬至酒除了祭拜祖宗和吃福胙酒席，还有三项重要的内容。一是由上届祠堂宗族管理委员报告任期内祠堂收支经营情况，然后根据经营状况发放“助肉”和“助谷”。“助肉”和“助谷”自然也是祠堂经营的结果，但是它的发放却不是像“助饼”那样按照人均分摊，而是特别体现对老年人和读书人的关爱。按照规定，满六十岁的老人可分得助肉两斤，满七十岁分得四斤，满八十岁则得八斤，九十岁得十斤，百岁老人任其拿，一次能拿动多少，就拿多少，拿出祠堂大门就归他。对读书人也要发放“助肉”，蒙学发助肉两斤，秀才发六斤，举人发十斤，进士发二十斤，当年参加殿试，获得榜眼、探花、状元的发助肉一百斤。对考取功名的读书人还要按读书等级发给“助谷”，最高一次性可领取四十担谷。至于一般的族人，这是无福消受的。对于生活特别困难的族人，则可以在每年四月间青黄不接的时候，申请借贷“助谷”。这种借贷不收谷租，只需在收获后偿还成本即可。冬至酒的另一项内容就是改选下一届祠堂管理委员会。按照族谱的规定，姚氏宗族管理委员会有三人组成：总理宗族事务的族正一人，必须是社会贤达，声誉良好；总管钱谷的族长一人，必须家庭殷实，相当于今天的出纳；经理数目的经理一人，必须聪明敏捷，相当于现在的会计。然后各房的房首作为副职，协助三人掌管宗族事务。三人的任期都是陆年，任期期满将账目、凭证交割清楚，再由族人推举继任者。受到大家的信任，前任也可以继续连任。冬至酒的第三项内容就是查验族谱。族谱是有编号的，分别发给大家认为合适的族人收藏。收藏者的姓名也要进行登记。每逢大祭之年，就要将所收藏的族谱交出来查验，一旦发现有虫咬鼠害，是需要予以惩处的，除了罚款以外还可以取消其收藏族谱的权利，改派他人收藏。在那个书籍金贵的年代，一部族谱就是一本家族的百科全书。至于对不肖子孙的惩处，姚氏是由族长随时根据族谱惩处，不在冬至酒上进行。最后一项内容就是唱戏娱神了。姚氏祠堂的大门有左中右三间三张大门。因为宗祠里供奉的有功德、有贡献的姚姓人中最低级别的是府台官员，所以，正中这张大门平常不开，只有府台以上人物进入宗祠才可以打开中门迎接，平常人等则从左右之门进出。正大门的东西两边还各有一侧门。西边侧门是仓储粮食及其它物品的过道，东边侧门是祠堂长住人员及司橱人员的通道。三张大门一共有六扇门板，要演戏的时候，将此六块大门板拆下来，并合就组成一个长十米宽十二米的大戏台（后台除外），演员在台上表演十分宽敞。演完戏将戏台板拆下又可安装到大门框上，十分便利，其折装戏台也十分神速，故称六合神台，又称六合戏台。
吉水长绵世泽；
黄霞丕振家声。 本帖最后由 姚绍明 于 2012-12-20 21:35 编辑
回复 1# 蓬安姚波
很详细，我们这个地方各姓氏祭祖时行的也是三献礼，不过用的祭品更为丰盛，主祭在行三献礼时每行一礼口中要高唱一句，都是一些吉利的文词，也听不懂他在讲什么。
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