也许是这的,,,,,,,,,,
我国宪法规定：信仰自由。
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有时习俗没有什么“为什么”！
这些我都没有听说过！
也折射出中华膳食的丰富多彩。
我来说两句。
我家不吃牛肉（声明一下，只是我家，不是我族），为嘛？原因有二：1、我家历代都是农民，农民耕种离不开牛，牛对我们来说是太重要了、功劳太大了，因感念牛的功劳，因此不吃牛肉。2、据我祖母介绍，有一代先人在幼小时去河边放牛，失足落于水中，差点亡命。关键时刻，通灵性的老牛下水用角挑住这人的腰带上岸来，由此捡了一条命，因感念牛的救命之恩，此后不吃牛肉并传下此规矩。
不过现在这规矩可能守不住了，又为嘛？小孩不信邪。
祖公扬子巧脱险 后裔誓敬心头肉
元末明初， 姚姓先祖广慧公出身书香门第，自幼聪慧过人，尤善诗、词、赋、对等，颇有仕途之志。元至正九年(1349年)，广慧公与本乡一同庚书生相约为伴，择日起程，赴京赶考。二人几经跋涉，来到扬子江边的镇江，因天色将晚，便住进镇江渡口附近的客栈，计划次晨搭乘第一班渡船渡江北上。
先祖公与同庚所宿的客栈紧靠渡口，临江而建；登上阁楼，往北望去，只见江面宽约三、四里，微风拂过，柔波荡漾，在夕阳霞光映照下，恰似万点鳞光在闪烁，更有数片归帆穿梭其间，犹如一幅壮美而绚丽的风景画，直令两位书生豪情勃发，诗意油生。
次日清晨，因心急赶路，便早早起床，昐咐店家备早餐。店家回答，菜市未开，店中荤剩猪心头，素菜不缺。二人便点几道素菜下酒，边饮酒边等待猪心肉上桌。
不一会，店小二便送来猪心肉上台，谁知二人才挟入口，便都感到一股生肉味道，急忙吐了出来，高声责问店家究竟是怎么回事？店家过来一看，也承认那猪心菜没有熟，忙向二人赔不是，又命店小二速将猪心菜回锅，用旺火炒熟后再送来。不觉之间，二人早又酒过三巡，下酒素菜亦将用尽，却还不见那猪心菜送上来。二人因心急赶路，早就等得不耐烦，便责问店家为何还不将猪心菜送来？谁知那店家也正在厨房里暗自奇怪：店小二早就又将那猪心菜回锅，煮了一刻多钟，却总觉得那猪心菜没有烧熟，便叫店家亲自去掌勺，于是加旺火力，又是炒又是焖，但尝了几次，仍感到那肉生生的。店家正纳闷间，听见先祖公二人责唤，慌忙从厨房中跑出来，正欲向二人解释，码头方向忽传来一阵号声，原来第一班渡船就要启航，正在催促乘客上船。先祖公与同庚一听见号声，便一下干完杯中的酒，让店家马上结帐，并要店家退掉那道猪心菜。店家自然愿意，也省得向二人解释猪心菜老煮不熟的怪现象。
待先祖公与同庚提了行李，一路小跑赴到码头时，那渡船早已离岸，正向江心驶去。二人见已无法乘这一班渡船过江，干脆一屁股坐在码头的台阶上，一边喘气歇息，一边又将店家埋怨了一番。这时，码头上仍聚集着许多送行的人，都在目送着渡船渡江而去。忽然，一股狂风骤起，直刮得岸上的人都难站立得稳，再看江心处，只见云低雾暗，恶浪滔天，巨浪起伏之间，隐约可见那艘渡船，其一头已没入水中，另一头则翘向天空，瞬息间，又一排巨浪翻卷而至，即刻吞噬掉上翘的那一头，待浪峰稍过时，整个江面已再看不到渡船的一丝影子。
这触目惊心的一幕，让先祖公与同庚看得目瞪口呆，不寒而栗。码头上送行的人们更是乱成一团，或顿足呼喊，或掩面长嚎。二人在深哀罹难乘客之余，亦暗庆自身之幸免。心想刚才早餐时，若非多点那道猪心菜而误了赶船时间，不也早已同那船乘客一起葬身鱼腹！于是二人乃悟起，或许正是神灵通过猪心菜来保佑自己？
悟及此，二人便决定回到客栈，向店家询问那道猪心菜何因竞先是没有熟，后来回锅又久久不再上桌，莫非正是它显灵而救了自己？那店家也已知渡船沉没之事，心里正暗骂刚才两书生冒失鬼自去凑死，却猛见二人又回到店里来，也很惊讶，知道他们定是未及赶上那班渡船，才得以免难。待二人问及猪心菜之事，店家这才悟起那猪心菜老煮不熟的原因，定与二位书生能幸免于难有关，便转身回到厨房中端出那道猪心菜来，一五一十地讲起了那道猪心菜回锅后的奇怪现象。店中的其他客人也围扰过来，看见那道猪心菜仍是红红生生的，又听了店家的述说，莫不啧啧称奇。先祖公与同庚更是又惊又喜，惊的是这样神奇现象就发生在自己的身上，喜的则是由于猪心脏的显灵，自己才免于葬身鱼腹。祖先公于是掏出银钱，付了那道猪心菜的帐，提了这救命的神物，与同庚来到江边，拜谢过天地之后，便将猪心菜撒向江中，以敬天地之神，同时但愿超度那一船乘客的亡灵。
为纪念这次扬子江脱险，亦为纪念神灵的化身物→心脏，先祖公与同庚相约起誓：
“自今以后，凡我本系后裔，一律禁吃禽畜心头肉！”
此即我姚氏支系禁吃动物心脏之由来。
姚哲，摘抄舜裔姚氏广西谱志P193--196页。
敬畏之心，天必佑之。
贵州省黎平县龙额乡龙额村及附近村寨的姚氏 不吃猪心。
湖南靖州四乡(新厂镇所在地)一带，四乡成了湘、黔、桂三省交界的“姚家窝”。此后从四乡迁出来的姚家，其男丁均不能吃牲畜的心脏和黄鳝，特别是不能吃猪心。
