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标题: 家乡又一特产稔子酒--野生绿色食物 [打印本页]
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-6-3 12:50
标题: 家乡又一特产稔子酒--野生绿色食物

稔子酒

　稔子又名山稔、岗稔，俗称“山乳” ，稔 【拼音】：[rěn]　稔子。

　稔”字广东、广西方言读音为[niān]，如：稔子[niān zǐ]。
6 s3 x7 a" v: F4 b　　,是生长在山上的一种野果,六月初开花于七致八月果熟,熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香,美味可口,让人回味无穷.
6 A) E% ]" t  e9 a4 K; ^　　"乡下人的补血汁,城里人的红桃K" 为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:"稔子果含有黄酮甙、.
8 ~; K9 ~0 r: T# D　　形态特征：) s8 Y( O$ H' X0 I
　　植株矮小，高1-2米，叶对生，叶柄短，4-6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形，长3-6cm，宽1.5-3cm，先端钝，基部楔形，表面深绿色，无毛，背面灰绿色，密披茸毛。聚伞花序腋生，花1-3朵，直径约2cm，有红、粉红、白、玫瑰红色，状似梅花，漫山遍野，绚丽多彩。幼枝常呈红色，密披柔毛。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，味甜可食，花期5-7月，果期7-9月。
& s* l4 r. g* @　　其果实还可酿造稔子酒..
; \. [. O" b/ U, L　　药用价值：
6 c7 z% G0 X6 b6 o, z　　桃金娘的功用有养血、止血、涩肠固精的作用。桃金娘不但其果实有丰富的营养价值，其根也可入药，药性平，味甘涩，活血通络，收敛止泻，主治风湿骨痛、腰痛；其叶子也有药用价值。小时，每当家人拉肚子，妈妈就上山采摘桃金娘叶煮水当凉茶喝，效果相当好。
5 w% ]5 E4 q* y　　桃金娘灌木在粤、闽山野很多，叶对生，夏天开淡红色的花，很好看的。花后结圆形像石榴的紫色果实。有一个别名广东土话叫做“罔拈子”，夏秋之间结子像小石榴，色碧绛，汁紫，味甘，牧童常摘来吃，市上却很少见。     主要分布广东、广西、台湾、福建、湖南、云南、贵州。　　主要产自广东、广西、福建。

   稔树根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰  弱，耳鸣，遗精。 桃金娘酒[ 配 方 ]- L. C8 O$ L- H3 ?/ M- u/ v; C9 h
桃金娘（又名山稔子、岗稔）（干品）1000克，白酒2000克。 [ 制 法 ]; {- o0 K( }$ h- o+ x) T
将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。 [ 功 效 ]
" ]; x' v! `: O7 r" x2 n( [补轿固精。适用于各种贫血，身体赢弱，遗精，早泄等症。 [ 服 法 ]0 x$ T8 d+ z3 u8 z7 q, G
早、各一次，每次饮服30毫升。

　　稔子酒是以稔子干果为主要原料，该品含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用

稔子酒制作方法


: _4 T3 Y- L5 F/ W1 [   “十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备：
$ L% ^. S; ]/ m# M" Y9 F第一天：0 \$ W  \0 r# I  R, }
1，选用熟透的稔子，洗净沥干水，凉干待用；
1 W) K. y* ]% p9 N. ?
9 D# Y0 b6 x) B1 y8 o" J9 A) e 2，隔水蒸熟稔子（注意不粘油）；4 h: N& x+ K1 G, d5 n/ D

* n/ i4 u# m8 h% n 3，拿出晒干；
% c; C$ @" z3 [" g这1-3步就是“一蒸一晒”了。0 _  u+ s  Z$ n2 O
第二天：
3 F( i( m" A# u# J 1，隔水蒸稔子（水沸后大约10分钟）；$ W& }: X& x: D1 g
& E' T% U, ?( W) L: t' _& _( c! b
2，拿出晒干；
) w' I$ R# h' h) J" A9 V! [  N这1-2步就是“二蒸二晒”了。" c, U2 O) F% a
一天一次，依此类推，到第十天，“十蒸九晒”的稔子就准备好了。8 x8 u- w- J( Y3 S! n9 P9 V
将准备好的稔子，放入广口酒瓶内，按稔子30-60克（可根据各人爱好的比例），白酒500克的比例倒入白酒），盖严，浸泡10-15天即成。
+ h3 M. w. Y+ M5 u9 M7 [
/ I& l  S8 m* P5 F, L, `; u) ^+ I8 F 泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。 : u3 o0 u' T& t, V! u5 V
有兴趣的朋友可以联系姚德泉：13925924823，QQ：470185696。
作者: 姚小平    时间: 2012-6-4 11:37
我们这里很多年没人摘来卖了。不过现在棯子树也少了。
作者: 安乐寺姚波    时间: 2012-6-4 13:05
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午端起酒杯还是很美!
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-6-4 17:19
作者: 卧龙姚建中    时间: 2012-6-4 17:37
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...
9 n" L8 W0 f. t' p3 W1156824942 发表于 2012-6-4 13:05

2 ~3 E0 l2 A8 l9 M  e4 A( P' E+ s
+ Q+ |+ |; T" Q
1 P9 m5 J) \5 }% M* `哈哈哈哈，精妙！
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-6-4 17:39
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...* x- U- @4 Q+ i" h7 a
1156824942 发表于 2012-6-4 13:05
7 K' A# S: T( s* v7 J
0 Q- w) i( j9 w8 Q- x$ j

0 p0 y: Y+ w  I+ r   哈哈，我现在不喝酒了。。
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:08
回复 6# 闽南姚斌
( n* d1 X6 F+ M' Q9 O" {- V/ Z: x4 j/ M) R5 c

! g  ?% m9 y- F7 N3 T- ~5 K; T    祝贺你戒酒成功！:victory:
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:14
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:15
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:16
真的很好吃的:D
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 21:17
作者: ydw35    时间: 2012-7-27 07:01
臺灣沒有這果子，很新奇喔
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 08:42
这是家乡特产！
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 15:42
用家乡大米酿制出来的无酒精高度米酒浸成的稔子酒，泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 15:45
本帖最后由 姚德泉广西 于 2012-7-27 17:03 编辑 9 M# i) _9 z% `

" n0 q" ]# t/ Z5 `  x4 J稔子（又名岗稔、山稔、桃金娘）。为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜；对于肾虚遗精、滑精、尿频、腰肾酸痛、筋骨麻木、手脚抽筋、风湿骨痛、腰肌劳损、神经衰弱、病后体虚、骨软无力、气血亏损、精神疲倦、滋阴阳以及妇女贫血、肾虚、带下特别有效。
作者: 姚小平    时间: 2012-7-27 21:40
回复 6# 闽南姚斌
5 {7 A9 h+ g8 B! U& `# L1 b2 G% O5 Q6 _- g8 \# S; V
; V7 |6 K/ f% e+ p, v2 C+ V
    不知真假.反正我见不到.:lol
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-7-28 13:08
回复 16# 姚小平
( \" x9 P" K/ c4 r4 N( O( o; D( R8 V7 z8 L  F* T3 B8 D6 [; x

, o1 u  w* N& x  R# a8 {7 X3 K   这段时间身体很不好。。
作者: 姚小平    时间: 2012-7-28 13:15
回复 17# 闽南姚斌
6 G, Y- d. ~# f7 e. {4 u' m0 n6 ~  D  c
, f: k5 K& A( ]0 F0 \9 A& {
    那多注意了!没瘦吧?:lol
作者: 卧龙姚建中    时间: 2012-7-28 13:33
回复 17# 闽南姚斌
+ e% u, J+ G/ [3 r2 X! q9 v. b5 o: U2 m# B8 j, f4 M+ G! i

: w  F) n, u; X% C; M. ~/ }0 i5 @咋啦？:)2 d4 m5 f9 S! ]

! W, L% X1 @' H# A: ]1 g3 v保重！:handshake
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-28 14:39
斌兄：多注意身体，
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-5 11:48
http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=16081186060本人亲自泡制的稔子酒出窑了
作者: 姚炯桂    时间: 2012-10-10 22:21
哥哥，你这么多东东卖……？
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-11 11:28
呵呵！这酒女人补血，男人固精壮阳。我现在第天都饮一点点！
作者: 平远姚仕忠    时间: 2012-10-11 11:45
阿泉，平远也有稔子浸米酒的习惯，不过泡好了放上几年味道更独特，口感更好。
作者: 闽南姚斌    时间: 2012-10-11 13:39
酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...
% V9 P1 k0 d  M1 j1156824942 发表于 2012-6-4 13:05
, `! B+ ~( a4 W; L  X) P3 a

& G9 {; g, W; q' J* {$ f2 @  p0 \; j  t5 T( U, U. i
   哈哈哈。
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-11 14:53
作者: 姚小平    时间: 2012-10-13 14:44
回复  闽南姚斌
1 ?! t$ G% I9 z3 ]4 T' w7 h& x. K/ W3 W4 c5 R6 ]$ @; e

2 D! |* o- n+ S6 e6 I咋啦？
) r) V2 w( c" ?5 B, k
; Q: J+ i, e2 |$ \; J0 R保重！1 g( d" h7 K6 l
卧龙姚建中 发表于 2012-7-28 13:33

6 F7 h) k- r+ C8 R: x7 @5 Z! j. Z1 S- c( o
( I1 y3 P1 Z2 l* x8 `
    阿斌应是保重量才对!:lol
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-10-14 07:39
作者: 姚德泉广西    时间: 2013-9-27 12:08
姚德泉广西 发表于 2012-10-14 07:39

& T* i; t: c5 i2 u+ P2013年产山稔酒已上市，欢迎选购！
作者: 姚雪筠    时间: 2013-9-27 17:03
以前到处都可见，现在嗯没了，要看要吃得到山里去，开的花有淡淡的西瓜味道，小时候急咯没熟透的也吃，不少小朋友便秘的，呵呵，怀念它的味道
作者: 姚晓娟    时间: 2013-9-27 20:25
还有一种叫万寿子酒 ！{:soso_e113:}
作者: 姚昕玥    时间: 2013-9-27 21:48
姚晓娟 发表于 2013-9-27 20:250 [* H$ ^0 m4 h6 I
还有一种叫万寿子酒 ！

! t$ @- ^- C* h' P3 F) P9 ~; M' E) i3 s
万寿子就是那个弯弯曲曲的果子，有点涩涩的味道那个吧？
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