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标题: 质优价平的食用香料--八角，玉桂， [打印本页]

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-21 09:42
标题: 质优价平的食用香料--八角，玉桂，

【别名】八角，大茴、大茴香。
; n! x1 n1 v: i/ G, ]% c& {4 i　　【性味】性温，味甘辛。  P  R( v, U$ m+ q  E
　　【归经】归脾、肾经。
7 |$ `: j  E7 Z- F- C　　【功效】散寒，理气，开胃。
% @, }3 f! U% d, ~1 f1 ]　　宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。
- P; s7 I) z. j　　忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。 1 H; P2 A' ^& G5 r# D% L& C3 b
2.原料介绍1 p; D0 E! M5 X& J# O% n0 y
　　八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。: |1 u! h1 v8 R! t5 K8 a
　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 + X  n# ~. L4 O; |# }
3.营养分析4 h+ @  n5 f9 l, L
　　果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。9 t8 W- T4 H: s) Z, D
　　①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；
1 k! q5 I6 X: V* O6 ?; T/ u　　②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

0 b* t, W0 d2 w. n8 W- m# e; L7 a家乡地处全国主要八角，玉桂产地边界，每年5到10月能提供优质平价的一手八角原料，另有优质的玉桂皮。欢迎各位宗亲咨询！13925924823，QQ：470185696，联系人：姚德泉：

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-21 15:37

天然阳光晒八角

成品大红八角

作者: 姚双全 时间: 2012-7-21 16:09
德泉宗亲应该是营销高手吧？

作者: 安乐寺姚波 时间: 2012-7-21 16:44
回复 1# 姚德泉广西

八角在西南地区用量不大.这就像四川的花椒.有的地方根本就不用.这里就卤菜里面有一点.

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-21 17:18
主要是销往：东北地区：黑龙江吉林辽宁，华北地区：内蒙河北山西北京天津，西北地区：
陕西甘肃青海宁夏新疆，华东地区：山东安徽浙江福建江苏江西上海，华中地区：河南湖南湖北，西南地区：云南贵州四川西藏重庆。其中东北，华北和华东及西北为主。

作者: 姚小平 时间: 2012-7-22 16:49
回复 5# 姚德泉广西

:victory: :victory: :handshake

作者: 姚德泉广西 时间: 2012-7-24 15:39

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