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标题: 姚姓宗亲价格自主“名优特”产品征集帖 [打印本页]
作者: 姚立民    时间: 2012-7-24 11:57
标题: 姚姓宗亲价格自主“名优特”产品征集帖
如果真的是好资源，
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) Z/ a, ?! f4 x. H2 S7 D. h欢迎跟帖，; y+ p0 p" v1 b3 Z% g& e
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作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-24 16:22
【别名】八角，大茴、大茴香。+ _2 T  L- v; b; y; I0 z0 V
　　【性味】性温，味甘辛。' Q* a" u, @- n% N, e7 U
　　【归经】归脾、肾经。7 K" p0 M/ m: g. Q0 |; x0 |
　　【功效】散寒，理气，开胃。
' S  `' n4 ]* v; ^. f) a　　宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。
& E/ p. j) h8 H8 T4 k　　忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。
0 \7 y" b$ {3 x) ~% }8 Q) U) P2.原料介绍
3 C9 \. Z4 o. K$ W( ]: @　　八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
$ d& }' Y3 Y& r# x+ J2 t# _) ]　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
7 y7 w: E0 n% N3.营养分析4 s3 T7 M& T6 @$ C+ c: v) T
　　果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。
( r# @' _: h+ C　　①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；/ \  q4 o8 J  e, A% w
　　②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
作者: 高要姚永昌    时间: 2012-7-26 20:54
回复 2# 姚德泉广西
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, y( n( t3 r5 E5 M    德泉兄好多八角茴香？
作者: 姚德泉广西    时间: 2012-7-27 08:43
不多，几十吨还是可以收得到的！



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