姚氏宗亲网

标题: 值得了解：芹菜的6大药用功效 [打印本页]
作者: 姚先登    时间: 2015-9-17 09:36
标题: 值得了解：芹菜的6大药用功效
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-17 10:21 编辑 9 h! O) M8 c9 o& z* S

/ ]/ Q* P- [, B4 Z- K

值得了解：芹菜的6大药用功效

: q7 x' o6 D4 Q* n: A3 r9 r

3 k6 C0 x, Z& n4 b4 f# f; _) J
( D- }, T' ?8 D$ Z; [& j3 a+ S: {( j7 Z2 y

芹菜不但营养丰富，而且具有药用价值。历代的医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。


5 I6 ~! s+ H' B& O( S7 Y
5 d* L# N5 `8 @7 y


/ G/ M% U" [) S, {% O  Q8 l0 b* y8 e+ B/ v9 h
* L2 s- p' a$ E6 d

' ]0 A2 N: z' T, M% O! U& P- k! B+ _! I! f/ l3 m; a, q9 I5 _

芹菜有6大药用功效

$ k) b: I* w, @3 a$ T( g, V5 Y

+ T' z; N' Q; L) f# \
8 B5 C" k/ G' x0 Y

1. 芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。


9 O( H. ~! O" ?4 e6 {# q  b+ o
+ F$ p; T7 Z+ n$ ?  m0 B( ^

2. 经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。


4 {1 W9 r1 t! n
  O9 y; I% z; v  H$ Y: j& I& G2 V

3. 肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

+ o7 i5 `& Q5 ~
1 a0 w/ r$ H  P" n: t1 m

4. 芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

( J- M: }9 ?& e5 C+ ^2 X
1 d6 A, P2 D8 z' |+ {

5. 芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

5 O1 E  h8 G3 G- ~+ o
7 }& d2 y6 J4 W0 k7 J

6. 由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。


: r6 B/ D. N, P8 I$ e1 i! m2 J5 S5 F2 D% ^
. s5 @0 p" _4 F+ r3 g

& ]9 \2 ~0 x5 E/ `* h8 x  x& G% u
5 A0 g/ \8 \+ H: _* \

资料来源：凤凰网 凤凰健康栏目


; F' R' l5 U! R) l
相关链接：http://fashion.ifeng.com/a/20150916/40128655_1.shtml

4 g6 h7 D- Y2 H: i) I
作者: 姚先登    时间: 2015-9-17 09:39
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-17 09:51 编辑
% c( E% F( P5 O2 J* \& R- ]4 l( c/ t% I9 ^

教你区分3种芹菜

+ h2 S% X' S, p9 A' G

' i& H8 l7 a7 Q) b0 B& k# K0 G5 M

水芹菜

3 d7 b7 c6 |: Z  o( I0 F. x3 ~

水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。


, _9 S7 ^/ o& E% F2 T* q1 X5 s9 E! S* E5 q1 W5 |* G- Y3 n

黄心芹


& _; H0 j, r7 |+ @. ?

在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。


& b0 R6 j, t$ m
# m+ o3 F& R8 v  t

青芹


' a9 J7 u: H# o/ ~: z5 ?1 \

青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。

. c) e! [+ l3 w0 y

- y+ J$ s1 a; f4 u# l

资料来源：凤凰网 凤凰健康栏目

$ i4 F7 e3 {  D- t
相关链接：http://fashion.ifeng.com/a/20150916/40128655_1.shtml

8 N. q- s& s* m% X6 L

; V( b# ?7 s" B4 m" q
作者: 湖南临湘姚郑保    时间: 2015-9-17 17:24
姚先登 发表于 2015-9-17 09:39
: k% ]" K! x# ?3 @8 u教你区分3种芹菜
$ I# K( z' i9 |* o
4 X6 i) ^0 F5 [2 b* `7 F水芹菜

+ C$ p% e9 S+ |, H( U3 o好帖,学习了.) _8 G  }9 R8 C1 F/ Y: c5 W3 X
作者: 江苏姚翠萍    时间: 2015-9-17 18:28
我家基本是天天吃芹菜，听说过吃芹菜有好处
) a3 [2 t/ x. |+ A
作者: 姚先达    时间: 2015-9-17 21:04
吃芹菜好，特别是女同志吃更好！！9 Y1 ]& l4 a/ T- F  z
作者: 姚宗泽    时间: 2015-9-18 00:10
姚先登 发表于 2015-9-17 09:39; V; q, T: m4 y, d% X! P
教你区分3种芹菜  h- A6 s" G- ?% L7 m4 L
- T+ S5 V' ~# f) Y- h; T) {; }
水芹菜

8 _, H1 ~, X8 O- l7 q$ o喜欢吃芹菜炒肉，精肉或五花肉都可以。
: g( }2 Q. c" Z. h+ j+ F
作者: 姚先登    时间: 2015-9-18 00:25
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-18 00:26 编辑 ) |8 Y1 y# b6 {+ w* o7 d# ^
姚宗泽 发表于 2015-9-18 00:107 U' B1 P9 ^3 q) F/ J! Y0 Y
喜欢吃芹菜炒肉，精肉或五花肉都可以。
8 X& R- d# H( j- j8 h& ^9 Q5 {
本人平时吃芹菜不多，以后要向宗亲们学习，多吃些芹菜，好好保养身体。& j( c: t; {, r& j/ M1 o
作者: 吉林姚庆财    时间: 2015-9-18 06:01
姚先登 发表于 2015-9-18 00:254 P+ w3 K0 Q1 m
本人平时吃芹菜不多，以后要向宗亲们学习，多吃些芹菜，好好保养身体。
  O6 i$ D+ [1 s$ z3 w, d; H
我也是不愿意吃芹菜！别的蔬菜都可以，这也是个人的原因了！既然先登二哥说有这么多好处，那就顿顿吃芹菜！
4 K% \4 ~0 {; e# d. Q% B* ^
作者: 姚先登    时间: 2015-9-18 09:30
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-18 09:36 编辑 / {, o0 }% J6 W/ W
吉林姚庆财 发表于 2015-9-18 06:01
8 e& {6 v" U2 j( |' x8 @, n我也是不愿意吃芹菜！别的蔬菜都可以，这也是个人的原因了！既然先登二哥说有这么多好处，那就顿顿吃芹菜 ...

5 t0 K% T5 R& J2 z0 r可以讲究一下芹菜的做法，看看怎样做出来是最好吃的。记得小时候，母亲用芹菜煎鸡蛋就挺好吃的，把芹菜切得细细的，加上鸡蛋煎成鸡蛋饼。芹菜炒豆腐也不错，还有芹菜炒牛肉渣卷煎饼吃等等，都属于比较好的吃法。哈哈！
2 i2 y" n# g" d) X
作者: 姚慕武    时间: 2015-9-18 20:51
姚先登 发表于 2015-9-18 09:30
* Y$ O: q1 r# g# {- G可以讲究一下芹菜的做法，看看怎样做出来是最好吃的。记得小时候，母亲用芹菜煎鸡蛋就挺好吃的，把芹菜切 ...

! r7 M1 {0 |9 F: h! j1 x# d常吃芹菜确实有许多好处。6 R# C3 T4 n$ G$ f
作者: 姚先登    时间: 2015-9-20 15:01
本帖最后由 姚先登 于 2015-9-20 15:06 编辑 5 h$ }4 |* T9 k* s
姚慕武 发表于 2015-9-18 20:51
3 L: a: ~! n" ?  F常吃芹菜确实有许多好处。
" ]# O* L+ ^1 H; p6 T
芹菜在各类蔬菜中属于比较便宜的一种，真可谓物美价廉。在这种物美价廉的蔬菜身上多做些文章，充分发挥其药用功效，增强我们健康的体质，是十分有必要也是非常有意义的。0 W4 J# p% s$ s' y




欢迎光临 姚氏宗亲网 (http://www.yaogens.com/portal/) Powered by Discuz! X3.2