3、白果荸荠汤止咳化痰
偏方：白果8克、银耳15克、茡荠8个，冰糖适量。将白果去壳，银耳泡发洗净，一同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改文火慢煮。待银耳、白果烂熟时加茡荠、冰糖，再煮3分钟即可食用。每天分2次服完，1日1剂，连服5~7天。适用于慢支炎、咳喘、肺心病、肺结核病人及癌症患者康复期食用。
点评：白果性平，味甘、苦，具有温肺益气、定喘止咳功效，对寒咳热咳均宜；银耳性平味甘，能养阴润肺、益气清肠；荸荠性味甘寒，可清热化痰、生津润燥、通淋利尿。秋季干燥诱发慢性呼吸道病，患者出现阴虚肺燥、烦渴便秘、小便黄赤等症状，均可选食本品。 另外，阴虚发热、阴虚火旺、干咳少痰者，选用本方效果也佳。 - I: M I; v- j3 V% Q U5 [# z
7 U/ o* t9 O/ f: R! n
4、太子参百合汤润肺养心
偏方：太子参60克，百合30克，罗汉果半个，瘦猪肉500克。将药材及瘦肉洗净后放入煲内，加清水适量，先武火煮滚后，改文火煲约2小时，肉熟烂后适量加盐，即可喝汤吃肉。本方适用慢性支气管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、贫血、失眠、干眼症、便秘等人群。 点评：太子参性平味甘，有补肺健脾、益气生津功效；百合味甘性微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果味甘、酸，性凉，能清热凉血、生津止咳、润肺化痰。猪肉则补脾气、益肠胃，润肌肤。诸味相配，可共奏润肺益气、养心除烦、清热止咳之功。本汤对症气虚肺燥引起的咳喘气短、口干渴饮等症。需要注意，感冒、痰多，或体质偏寒者不宜服用。
! k6 A1 _; o% @3 A* y* N, c1 m3 ~
- l3 f1 M% {! t A: _- I% _5、洋参银耳羹补气养阴
偏方：百合30克，西洋参片3~5克，天冬10克，银耳20克，先将百合、银耳洗净以温水浸泡30分钟，加适量清水，慢煎熬至银耳烂熟时，加洋参片、天冬再煮10分钟左右，放白糖，用莲藕粉勾芡即成。每日分2~3次吃完，1日1剂，可连吃7~10天。适用于急慢性支气管炎、神经官能症、失眠等。
点评：百合润肺止咳，宁心安神；西洋参性凉味甘，能补气养阴、宁神益智、生津降火；天冬味甘性寒，能生津润肺、清心除烦，可治肺燥干咳、肠燥便秘等；银耳滋阴润肺、益气清肠，为补虚佳品。而藕粉能清热凉血、健脾开胃。诸味同用，对久咳痰少、痰中带血、舌燥咽干、手足心热、食欲不振、神疲乏力等症，都有较佳效果。白领人士如因工作紧张诱发的慢性疲劳、头昏、失眠多梦、慢性咽炎等症，服本方也有较佳调理作用。 另外，需要注意的是，感冒、痰涎过多，水肿病人不宜食用。
9 V/ ]2 j6 ?/ S* ^
* q9 ~8 O' O+ G+ o0 b6 [: S9 I( e4 P) ?* ]* l
附：冬桑叶当茶祛黄褐斑
% q) o! o0 v8 H- U* Q6 @1 v/ K* m u1 o海南读者徐女士咨询：我今年40多岁，最近发现脸上黄褐斑越来越多，听朋友说了一个方子：取冬桑叶500克，隔水蒸煮消毒干燥后备用。每日取15克，沸水浸泡当茶饮，1个月为1个疗程。请教专家此方是否有效，能否长期饮用？
首都医科大学附属北京中医医院皮肤科李伯华点评：黄褐斑是临床常见的色素沉着性皮肤病，其主要临床表现为面部黄褐色或暗褐色色素斑片，多见于面颊、额等处，对称分布，多见于成年女性。日晒、妊娠、妇科病、内分泌失调、口服避孕药、失眠等是常见的诱发因素。中医认为，黄褐斑的发生，主要是由于肝郁、脾虚、肾虚所造成，而桑叶有平肝熄风、疏散风热的作用，即可平肝阳，又可散风热，使病邪自皮肤外出，减轻色斑。 桑叶治斑不仅可以代茶饮，还可煎汤外洗或是添加进面膜外敷，也有一定疗效。最后还要注意避免诱发因素，如防晒、休息、治疗妇科疾病等。
" x" J8 u' l) v) @9 S k
