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标题: 每年农历二月初二有什么民俗? ( 转 ) [打印本页]
作者: 姚小平    时间: 2017-2-28 21:05
标题: 每年农历二月初二有什么民俗? ( 转 )
本帖最后由 姚小平 于 2017-2-28 21:07 编辑
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, C% `4 l& u* [* y, `% f9 F 二月二龙抬头，大家小户使耕牛9 S7 R% j4 [0 M7 G, ?) D& ^
“二月二”也是农村的农事节。农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱较严重，春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。所以又有农谚道：“二月二龙抬头，大仓满小仓流。”: [5 ]8 ]4 C' H! m4 e
二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏
! e/ v* X" [4 N' a5 t在北京地区民间有民谚说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。龙抬头这一天进行驱虫活动的习俗主要流行于中国北方地区。二月二在二十四节气之一的惊蛰前后，此时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。通常还要念吟唱歌谣，如“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头。”(天津)、“二月二，敲瓢碴，十窝老鼠九个瞎。”
" e: x# q: H  c' t2 R& i* j龙抬头，龙不抬头我抬头
! ?, o- f4 X6 a* I“二月二”也是一个企盼学业有成的日子。过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。学生们也会念叨：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”7 |0 x7 L* ]5 q0 B
接宝贝儿，接不来，掉眼泪儿& l/ `0 K! P, _: t) ?! b- }
“二月二”还是一个媳妇回娘家的日子。旧俗规定，媳妇正月里得住在婆家，出了正月才允许回娘家。所以中国民间又有“二月二，接宝贝儿，接不来，掉眼泪儿”的民谣，表现出父母盼女归的心态。
# K/ u2 t/ B9 o6 E吃龙鳞9 z8 j2 v  l" }; X. v& s
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。
8 t: D! {) j2 c! G$ w5 p+ G* n# W$ c* |在天津，还有一种与众不同的煎龙鳞。) i( V: a1 T8 n9 n9 ]
据天津民俗专家王利文介绍，二月二是"龙抬头"的日子，所以这天的民俗吃食多带个"龙"字，如吃饺子叫吃"龙耳"，吃米饭叫吃"龙子"。天津人这天的节令吃食"独一份儿"：讲究吃"煎焖子"。
8 Z3 D- Z7 M1 {" v" `"煎焖子"叫"煎龙鳞"，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片"龙鳞"的两面都被煎出黄嘎儿来，以表示对"懒龙"的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。3 ?! [/ a5 ~; U% a* ^0 n
王利文说，天津的焖子跟各地的凉粉、粉皮属于同类食品，是用淀粉调水熬熟呈流质状，经冷却而成的。天津焖子讲究用极细的绿豆淀粉。煎焖子要用平底铛，少加些油，慢火煎到双面微现焦黄。盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料，佐以主食大饼或烧饼食用，清香爽口，余味绵长。  a/ v9 ~+ P9 q2 f$ d$ U/ {; N; x) K
民俗专家说，焖子有凉粉一样的"凉性"。将近早春，人体里阳气萌动，又时有春寒，焖子煎热了吃，凉热兼顾，跟节令配合非常得当，尽现中国饮食的养生之功。
6 B' m5 i% }! v4 Q( m6 k在山东，二月二家家户户炒豆子
1 c" ^8 C1 c( `- T1 O. h# F农谚“二月二，龙抬头”，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了“降龙水”，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。” 吃豆子山东农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。4 N0 d$ m+ }3 [9 J5 z3 I, w
http://baike.baidu.com/link?url=8BJGs84mfwP2wg5gWaajYenu2RLJs08XoqLJ_B_yJFq3545niRTNCZQzopRwRPuR5Cd7U0-T-eNCzqMCIlI3kjVgrMKeU7sgrgA28Qxx6xFgZQkDJZxAhHs-cQ_OXZAAJ1cHKXbPb2umgF-qig70_a2 s3 u) v, P5 \2 j

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