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* O) n0 T) M" h5 ~( q桂花饮品的加工方法有许多种，桂花的利用以丹桂.金桂为佳品，银桂次之，而四季桂一般不用，主要是以香味纯正浓郁考量。每年桂花开时，我都会在自家栽的几棵桂花树下放一大块布，等风过后，便可得到新鲜花型完整的桂花了。用来泡制茶叶，泡酒，泡蜂蜜，或是做糖桂花藕，桂花酱都很美妙。
; f- T$ v) @4 R+ U) T( \8 |桂花茶的简单制法：取青茶约1斤.用干桂花约1两.混合装入盒中，放置半月即可直接泡饮，也可以缝一小布袋，装入桂花埋入茶中数日后即可。若大批量加工则需按比例拌匀后阴干或烘干方可分装小袋抽真空存放，以防霉变。
桂花酒的简单制法：
主料：高度白酒1公斤.桂花2两，配料：枸杞子若干.冰糖适量，去除花中杂质和花梗，用湿布擦去花上尘土，勿用水洗，阴干，先将桂花置于容器中，放入少许白糖腌渍约2－3小时，然后将已腌渍的桂花和枸杞一起放入瓶中，加入白酒.冰糖后封口贮藏，时间逾久香味口感越佳.开坛令人垂涎，香气四溢。
其它尚有多种桂花的加工和食用方法，宗亲们如有需要指点，请留帖，其瑞愿与宗亲分享。
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彭城姚其瑞 发表于 2015-10-2 12:15
( e/ m& C; v$ S( R$ N桂花饮品的加工方法有许多种，桂花的利用以丹桂.金桂为佳品，银桂次之，而四季桂一般不用，主要是以香味纯 ...

+ h' U& L4 J1 [; e% F3 l8 y) S          向你学习。

           桂花茶的简单制法：   
    ——取青茶约1斤，用干桂花约1两，混合装入盒中，放置半月即可直接泡饮。也可以缝一小布袋，装入桂花埋入茶中数日后即可。若大批量加工，则需按比例拌匀后阴干或烘干，方可分装小袋抽真空存放，以防霉变。
8 q( s0 d8 Q) ]   桂花酒的简单制法：8 K! r: d- E# b1 ]& V+ m* [* S
   ——主料：高度白酒1公斤.桂花2两，配料：枸杞子若干.冰糖适量，去除花中杂质和花梗，用湿布擦去花上尘土，勿用水洗，阴干。先将桂花置于容器中，放入少许白糖腌渍约2－3小时，然后将已腌渍的桂花和枸杞一起放入瓶中，加入白酒、冰糖后封口贮藏。时间逾久香味口感越佳，开坛令人垂涎，香气四溢。

$ O, m. l9 A0 c" c' C  ?桂花的食用和药用价值：
2 R$ X  d& G  r9 e# [; G' t2 d桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。
功能主治：
3 E1 ^9 ^" d" P6 r- \" f: B( C7 C花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
/ _0 k  U7 h  N/ t, p4 j" m根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
0 d2 [2 Y/ ^+ u$ y& z& M桂花酒功效：
2 v7 `' y4 P1 K古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
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                                               咏桂花
! W# G; D. h2 c7 w* k$ X          金秋串串漾奇花，
1 A2 j: ]1 A* |" J          郁郁芬芳醉万家。  
          遥忆吴刚酿美酒，
          清香一片到天涯。

姚志臣 发表于 2015-10-10 02:19
# P2 ~' y& Z. u$ W, Y- g/ @我出生沈阳，现在住美国。更多资讯网上点击 姚志臣 查询

% e2 N4 A- R0 [3 F1 g! |$ s谢谢回复,能去美国,一定是人才,为家候添彩.
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南阳_姚丽 发表于 2015-10-9 20:55
咏桂花
          金秋串串漾奇花，
/ E$ N& j# _! t/ @4 K) s* `, H          郁郁芬 ...

好诗,有水平.

pszyyao 发表于 2015-10-9 15:50
4 c8 E% v8 ]' x' }$ ]: {郑保宗亲，你是大地主，有个漂亮的桂花大庄园，惹得宗亲们直叹好。
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      我也因为姚志臣与你是 ...

2 ]+ H# ]  s  |% E这是二十五年前购置的地皮,当时便宜,今天就只有这点家业和地下埋藏的一百多团稻谷酒了,生活结据都舍不得出售.

我出生沈阳，现在住美国。更多资讯网上点击 姚志臣 查询

湖南临湘姚郑保 发表于 2015-10-9 14:12
, ~/ D5 ^8 H& ^2 t( i8 g谢谢志臣宗亲关注!请问您现在哪里?家在哪里?

$ I5 Q4 z, m( e1 o6 m, A/ y      郑保宗亲，你是大地主，有个漂亮的桂花大庄园，惹得宗亲们直叹好。
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      我也因为姚志臣与你是同宗。他是东北的，画家。

姚志臣 发表于 2015-10-9 07:25
7 |' L6 M3 m( a& l+ h% h郑保 宗亲太美了，回国时一定去看看

( y8 w  e: C6 f& N/ U5 c# h谢谢志臣宗亲关注!请问您现在哪里?家在哪里?
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姚志臣 发表于 2015-10-9 07:25
5 a& [: O+ W8 S; ]$ g郑保 宗亲太美了，回国时一定去看看

2 J; O$ b# O# c       待到回国时便花不待人 了。
       姚志臣，姚志义，会是一家子吗？
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