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本帖最后由 南昌中医姚明明 于 2013-6-21 19:47 编辑
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让您渡过一个愉快的夏天
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/ S% ~2 S. g& C9 G6 H6 n: j 每到夏季,老年人容易出现食欲不振的症状,因此,如何调整老年人的膳食结构,使我们中华姚氏老年宗亲吃好喝好,保证充足营养供给,延年益寿,安渡夏天,很有必要。
* H! M$ z0 S& d 根据老年人的生理和胃肠功能特点,夏季老年人饮食应掌握三条原则:一是饮食清淡;二是选择一些容易消化吸收的食物;三是注意饮食卫生。
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主食:一般以米饭和面食为主。早晚可喝点清淡爽口、容易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等。但是性味甘温滞胀气的糯米、土豆和红薯等不宜多吃。7 d8 C @) Q7 o' W* D# m
肉食:可选择滋阴补气、营养丰富的肉食。如瘦猪肉、牛肉、甲鱼、鯽鱼、墨鱼、泥鳅和鸭子等。而那些食性偏温的羊肉鸡肉鲤鱼肥肉等,夏天最好不吃。
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蔬菜:应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜。如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜如:生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
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水果:西瓜、香瓜和梨等可常吃,但李子、杏子等不宜多吃。
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1 z, e' l5 b. R$ H' m! t3 g$ P 酒类:啤酒可适当喝一点,烈性酒不宜喝。8 @: G1 z2 k! t3 `! W# }& S# _
A7 e- }" b1 K) P7 n 饮料:浓缩的橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、冰淇淋、汽水等冷饮则宜少喝或不喝。: {0 t3 U9 y2 m4 Z% j
0 S" T- I# [) P( w6 ^! X& Z' o# B. |6 s 此外,要养成良好的饮食卫生习惯:不购买陈旧过期变质的食品饮料,膳食应现做现吃,若有剰饭菜要再次烧煮后方可食用,多吃熟食,少吃冷食。在烹调菜肴及制作凉拌菜时应放点醋。瓜果食用前要认真清洗,然后用开水烫一下再吃。 |
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