我做的馒头

闽南姚斌

回复 13# 老兔子


    西北人也叫馍

洛阳姚孝民

我最喜欢吃馒头

河南姚亚峰

情趣盎然

姚尚明

咱江淮之间怎么也叫馍馍呀？

姚雪筠

啊站长亲自看馒头哦

卧龙姚建中

啊站长亲自看馒头哦
$ K1 H2 R% n+ Y5 p  s+ r' M$ Z姚雪筠 发表于 2011-5-31 15:17

. n7 y( ]7 _, O% M% m3 d6 ~

因为站长也吃馒头！:lol

老兔子

我们这里称馒头叫“馍”，黑馍，白馍。30年前，谁要把馍说成“馒头”，大家都会认为这人“洋气”。
卧龙姚建中 发表于 2011-5-30 10:12

   说到馒头还要提到诸葛亮。
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- A, _" Q/ W, u' ^, z相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。

　　军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

　　诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。
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　　从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

　　诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了现在的馒头。而有馅的，则成为包子。
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% n1 c+ e2 X& }, ~因为北方人管南方人叫蛮子，所以南方人一般把馒头叫馍

姚家谊

家谊这年龄，是属于幸福的一代人。

6 k- Y! _7 {; F6 n像雪筠宗亲在一楼说的那些家常饭，我是8岁就开始干了 ...
卧龙姚建中 发表于 2011-5-28 17:22

介个，俺得说明一下，虽然俺是比较幸福滴80后，虽然俺还不会做馍，但并不代表俺不会做家务哦，在俺家这地方，主食是米饭，炒菜，所以，不会做馍也在情理之中哦！

卧龙姚建中

介个，俺得说明一下，虽然俺是比较幸福滴80后，虽然俺还不会做馍，但并不代表俺不会做家务哦，在俺家 ...
; C& e- x8 A1 [- X6 [. V7 B7 N姚家谊 发表于 2011-5-31 18:09

$ G3 N" G  I8 c$ K4 V  r  i2 C
3 A/ J7 c- W8 R没有否定你会做家务的意思。
你会炒菜，这正是我们当年的弱项，那时候，没啥菜，想炒也没的炒。
另外，估计你们的针线活，不如我们那一代。现在穿的、盖的、铺的，啥都能买来，不需女同胞们再去飞针走线了，这是社会的进步。:lol

四川姚亮

这我这不会  一般都卖  我是南方人，，不过我爱尝试 有空有试试 做一回！