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学做文昌鸡

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姚雪筠

发布时间: 2011-6-2 18:08

正文摘要:

1 B/ U. Z3 y- F( J. E- B/ V( ~' p5 G" Z " E/ o' Q- |7 g4 z: k; n文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。 ( T. k6 C7 N9 N+ ]+ }( G, v5 e 8 R# `7 t N4 J% X7 P# g是每一 ...

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姚元周 发表于 2012-4-16 18:38:55

看着就想吃。

姚小平 发表于 2011-6-7 15:02:15

姑娘是个高手呀，。，，，不能详细步骤公布一下么谢谢学习！' P5 Y% I5 J a# T+ u0 s
sichuanyaoliang 发表于 2011-6-3 15:11

学习学习！

洛阳姚孝民 发表于 2011-6-7 11:19:58

公布一下么谢谢学习！

闽南姚斌 发表于 2011-6-7 11:00:43

哇、文昌鸡啊。。。我爱吃

姚广南 发表于 2011-6-5 00:54:52

把弄净的鸡,放进烧滚的清汤中翻转烫氽，使鸡身四周受热膨胀定型。再改用慢火浸煮以汤中冒气眼而不滚开为度 ...
9 ]+ ?8 ^. T. d姚雪筠发表于 2011-6-3 15:29

想起一个笑话：天下第一鸡！落款宋×英 :lol

姚雪筠 发表于 2011-6-3 15:29:25

把弄净的鸡,放进烧滚的清汤中翻转烫氽，使鸡身四周受热膨胀定型。再改用慢火浸煮以汤中冒气眼而不滚开为度煮到熟,这个就是时间掌握问题了大该要二十分钟这样吧,看鸡大小,嗯煮,老了就难吃咯

四川姚亮 发表于 2011-6-3 15:12:08

感觉是白水下锅煮熟不知道对不?

四川姚亮 发表于 2011-6-3 15:11:23

姑娘是个高手呀，。，，，不能详细步骤公布一下么谢谢学习！

姚雪筠 发表于 2011-6-3 12:55:43

啊天哪特意弄出锅巴来吃的

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