少吃什么防癌

《姚氏御医》

①少吃高热量食物和含糖饮料，尤其少吃高脂、高糖、低纤维的加工食品。
②油炸、烧焦的食物：致癌物杂环胺，存在于烧焦、烧煳的瘦肉、鱼、蛋、奶、豆等富含蛋白质的食物中。致癌物苯并芘，高温导致脂肪分解产生，少食油炸、烟熏、烘烤食品。
( c7 I( l6 A7 N# m  @③致癌物丙烯醇胺，常在淀粉类食物烘烤过程中产生，如烧焦的面包、烧焦的蛋糕、烤焦的饼干等。
5 T( z9 E& x) p4 S% e: @- t- K: _& h% D④限制红肉摄入，避免吃加工肉类：每周吃红肉不超过一斤，加工肉类如腊肉、鱼干越少吃越好。
$ @( R& }# G; u⑤饮酒能导致多种癌症的发生，为了预防癌症，不要饮酒。
! b3 F+ O3 |3 ]⑥少食腌制食品，蔬菜要腌制20天以上，亚硝酸盐才会下降。
⑦少吃盐，每天吃盐不超过5克。
3 s! S5 q' B4 j⑧少吃用盐加工的食品，避免吃发霉的谷物。