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姚定汉是南昌姚湾村人。在山东高唐开设多家中药店铺--【树滋堂】，现在尚未联系到。将其孙姚海扬资料公布如下，请山东宗亲邦助查找和联系，提供电话。
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姚海扬先生出生于中医世家，【树滋堂】笫三代承袭人，现为中国民盟盟员，中国药膳师，国际高级药膳食疗师，中国烹饪协会会员，山东省烹饪协会会员，中国营养学会会员。 [9 Q2 W0 I) _9 Y& p8 ]6 |" t. a
1985年，姚海扬在济南主持筹建滋补药膳饭店“齐鲁药膳楼”，所研制的滋补药膳菜肴、滋补面点、滋补汤羹、保健茶、养生酒、保健养生调理品系列，被专家誉称“鲁菜之新裁，别开肴馔之生面”。姚海扬多次在报刊杂志上发表普及食疗药膳的文章，并有《家庭补身美食》、《中国食疗大典》、《中国药膳》等专著；另著有《树滋堂》养生丛书三册、《中国保健美食》丛书八册、《饮食保健金指南丛书》、《滋补养生齐鲁药膳》等著作。其中，《中国食疗大典》被评为1995年北方十城市科技图书一等奖、1995年山东营养学会优秀著作一等奖，被称为现代新型食疗本草专著。
; G3 d9 t% e& ^+ @4 l: h姚海扬先生多年来致力于食疗药膳的研究普及推广，被誉称“齐鲁药膳第一人”，现担任中国药膳研究会常务理事，中国药膳研究会山东培训中心主任，山东齐鲁肴馔餐饮工作室主任，《药膳与食疗》杂志编委，《鲁菜研究》杂志编委，中国东方美食培训学院客座教授。清朝道光、光绪年间，姚氏家族在山东高唐开设多家中药店铺，悬壶济世，历数代为山左名医，其中最著名的姚定汉（字和泉）创立的树滋堂。姚定汉自幼年习医，兼制中药，精通内妇儿及喉科医术，以医行世，所制高官厚禄丸散丹用方独特、享誉四邑；每遇疫疠，广施义诊，医德卓著。民国时，山东柳城地区中医集考伤寒论，三百名中医应试位居第一。后创办中和公司，涉足商贸，曾任高唐商会会长。姚海扬为姚氏第三代传人。 查中国保健药膳烹调制作姚海扬 网 鲁菜赋
6 t* i9 M# b( y" z8 K* p中国药膳研究会山东培训中心姚海扬 2 l$ X/ ]" a5 ~ l: G
齐鲁富地，物华天宝。泰岱河海，人杰地灵。垂悠悠之岁月，衍鲁菜而萌生。7 B* w0 i- L* w9 X
夫黄河之鲤，南湖之鳜；鲁西之牛，单县之羊；苍山之蒜，章丘之葱；莱芜生姜，乐陵蜜枣；渤海之鱼虾，芝罘之参鲍；泰山之栗覃，烟台之樱苹；曲阜之御米，明水之香稻。尽得谷蔬之芬芳，咸集陆海之珍英。8 @. }: @8 e# ^3 z
料博尚需巧割烹，味众亦得妙调和。炮豚炙鸭随济泺奔南飞北，登鳆罘翅因苏郝吟诗赋文；龙门之鲤得甘调醋烹方为珍，海底之参佐葱香盐醇亦佳馔；煎饼有蒲翁妙语传播古今，菜窝假任城文赋闻名遐迩；油璇之酥犹胜李氏泡螺，细馓之脆响波十里长街；朝天之食出自潍水旧邑，豆腐之箱源于博山古镇。崂水之蛤名日西施之舌，其腴美令江南荡子摄魂；福山拉面誉为潜龙之须，其精细镇宫廷御膳百年；鲁肴借历下双汤鲜透千年美食。齐馔因胶东海鲜遍誉当代餮餮。+ r- I p$ J; u
夫德州扒鸡、招远蒸丸、济宁甏肉、长清炙烤，元不各显其妙；而微山湖鲜、斗姆素馔、临清汤宴、临朐全羊，亦是风味彰显。# z0 C3 m8 }* [+ @9 N( }; W
是故：堂堂正正之鲁菜，薮美馔佳肴兮累累乎不可胜记；大大方方之齐膳，似金齑玉脍兮盏盏乎争芳斗妍。7 g" [1 z5 C9 l- J$ d
名馔佳肴赖高手，古今鲁庖美名传。昔易牙善和百味娱桓公，崔浩妙烹美膳为孝母；段府尚食炼珍堂，衍圣御技享太后。今有新甫飞刀胜庖丁，更得京师义均海参王；岛城益三烹高汤，历下学祥飞酱香㈣。福昌面点推陈出新，景祥绝技承前启后㈣：新辈炳义新开渔家宴，女杰兴兰纤手制孔膳㈣；培雨拼技犹胜宋之梵正，宝恒龙须技压清之御厨㈦。
1 L1 l* G( S9 Q; K佳馔名庖不足奇，割烹文章亦乐事。贾氏《要术》开著技艺之先河㈤，彝尊《食宪》详记鲁菜之名馔。三》。《齐鲁烹饪事典》得廉明之功，新烹饪教科书赖学真之力㈤。纪骁峰启《烹饪之美学》，姚海扬撰《食疗之大典》，赵建民著《鼎鼐谭薮》，李志刚刊《金瓶梅馔》。崔氏双雄联袂编《鲁菜》，圣府众厨防力修《孔馔》㈣；广伟编《东方美食》倡厨艺新主义，嘉祥创《鲁菜研究》宏鲁菜大理念㈦；迷宗菜派标新立异，满汉全席闪亮Tv㈣。山东烹协立为群首，齐鲁厨师飘洋五洲。
) f5 H- q9 w' `3 B* Z4 i呜乎，鲁荣得庄重浩然之气，历代阜室嘉定为之御膳，齐肴有平和实惠之风，庶民果腹夙誉河之上下。环视全球，观瞻古今，凡有华人生息地，必有鲁菜佳肴香。
8 L- t& L" j' i4 j颂曰：, ?; E( H* u+ q" x. w! j1 T
中华饮食，齐鲁栋梁，百膳之首，流播四方。* @, s, ^* y2 F1 {2 @. V- m
泰山恒久，黄河流长，民食为天，鲁菜永昌。! k, ]7 s, n2 N( o, N) |
海扬、建民于甲申仲夏联袂撰书。 | 
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狗仔卡
发表于 2012-12-11 12:07:24
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发表于 2012-12-11 21:22:03
