签到天数: 1622 天 连续签到: 1 天 [LV.Master]三朝元老
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这样的现象过去偶然听说,在太湖发现这样普遍就有些意外了。
& {1 J, i! ^4 C3 G8 v3 a 现在我来回答你关于我与“庐州姚”吃鱼的事情。
5 D4 p- r+ `, Q0 O3 M% K/ Y “翘嘴巴鱼”在江西俗称"白鱼",这种鱼凶猛,钓鱼时很好判断,它一吃钩,浮漂就突然下沉,马上就看不见了。上岸不久就蹦弹几下。不久就壮烈牺牲。6 U: g2 t1 R$ n& O9 T1 ^
这种鱼,肉质细腻,鲜美。刺小,刺多。现在好像还没有发现可以人工养殖。所以,一直是上等之鱼。一般用来清蒸。
. b) _5 A4 ]& i. x 杂鱼汤,在江西产鱼的地方也是这样做。一般是三种以上的野生鱼放在一起炖。我在鄱阳县吃过”七色鱼“是用七种鱼放在一起,一般客人比较多才这样点鱼吃。二大碗鱼吃下去,哪里还吃得下饭?说鄱阳湖附近的几个县是鱼米之乡,一点不假。
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