萧山姚家畈松子期待春天：数里外又闻飘香

蓬安姚波

萧山姚家畈松子期待春天：数里外又闻飘香
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事件
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    2004年11月21日中午，央视《每周质量报告》，让姚家畈村“扬了名”。十多分钟的节目里，这个村的阿贤、天王等十多家松子加工厂用焦亚硫酸钠漂白、滑石粉抛光加工劣质开口松子的行为暴露在光天化日下。

    原来，为了不放过大客户，一些老板破天荒地将“客人”带进车间，“客人”看到了加工劣质松子的全过程。而且，阿贤炒货厂的老板和工人，把加工的“秘密”都自己说了出来。这给当地炒货业带来毁灭性的打击。
   
　　松子还得炒　就是没人买
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% |( W9 n0 a" D, Y/ F    空气里有了炒松子特有的清香，就知道姚家畈村快到了。
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% g- o: `6 h5 c) n1 v, ~    这个仅有700多人口，在公路上连路牌都找不到的行政村，是国内炒货业的重镇，有50多家炒松子企业。小小姚家畈炒出的松子占了全国产量的三分之一，甚至能决定当年国内炒松子的价格。
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    去年11月21日中午，央视《每周质量报告》，让姚家畈村“扬了名”。十多分钟的节目里，这个村的阿贤、天王等十多家松子加工厂用焦亚硫酸钠漂白、滑石粉抛光加工劣质开口松子的行为暴露在光天化日下。“可爱”的是，为了不放过大客户，一些老板破天荒地将“客人”带进车间，“客人”看到了加工劣质松子的全过程。而且，阿贤炒货厂的老板和工人，把加工的“秘密”都自己说了出来。所以，在电视上，几个老板没有隐晦，既“肯说”，又“敢说”。

    被曝光之后，姚家畈村所有的炒货企业被勒令停业整顿，通过防疫、工商、质监三个部门联合验收的企业才能恢复生产。

    姚家畈鸿远食品厂的姚老板说。“央视那个姓倪的记者，开口就问我要60吨松子出口日本。”60吨松子一家企业来生产肯定来不及，姚老板就陪着“客户”走了村里的不少企业。结果有的厂为了取悦这样的大主顾，就把什么都“抖落”出来了。
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    一个多月之后，姚家畈村又有了松子香。村委会主任赵见方说，已经有20几家松子厂通过了验收，重新开炒了，虽然炒出来的松子，不见得有人肯买。

& ^3 X0 y% B8 ]    “没办法。”赵见方说，“生籽是早就买回来的，央视一曝光，松子没人要了，可是不炒就得烂掉，亏得更多，只能死马当活马医。”赵主任还说，大多数的小厂，还只是试探性地炒些样品，探探销路，而往年的这个季节，村里已经忙得热火朝天了。

    在村口的赛一食品厂，一块翠绿色的牌子很醒目：“今天的质量，明天的市场”。这家企业没有被央视点名，每年通过相关的验收，但同样停业整顿，现在才刚刚恢复生产。
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　　不用焦亚硫酸钠　松子不好卖了
   
+ A7 w3 ~6 a9 R4 ^4 ^$ G    老板姚林海带着记者参观整顿的结果。

    生产车间全部用地砖铺过，包装车间装了紫外线消毒灯，工人穿着新做的工作服，在接触松子之前必须洗手消毒。炒好的松子不能再堆放在地上，必须用篾席；已经装箱的也要搁在防潮木架上。细心的厂主还在门上装了防鼠板。

# x- @% K! n: b1 I' o) V0 Y$ H$ K    这些跟电视上肮脏简陋的小作坊相比，确实大为改观。赵见方说，这样的标准是硬性的，只要开工的企业都必须达到，无非规模有大小。记者随后在村里参观了几家企业，的确都做到了这一点。
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    但是，让“赛一”的老板姚林海他们郁闷的是，姚家畈的松子不准用焦亚硫酸钠漂白，糖精也用糖蜜酥代替，成本更高了，也不好卖了。批发商们还是认那些漂白过、甚至用滑石粉处理过的松子。“有些人就明确对我说，你帮我做那种松子，你不做有人做。我告诉他们，这种松子姚家畈再也不会做了。”
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1 V) ?" ^* O" a    但姚林海说，省内有些地方，依旧用老方法炒松子。“省里至少应该统一标准，要么大家都不准加（焦亚硫酸钠），要么规定加多少不超标。现在这样对我们打击实在太大。”
   
　　“我们不恨央视，是我们自己不好”
   
3 _. v- X( Y( N. G, z! ]- f! k    姚家畈炒货行业的兴旺，其实记录了一群农民的勤劳和智慧。
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    江浙不产松子，我们吃的松子，是东北红松的种子，只有在零下20度的气温下才会开花结果。改革开放以后，几个姚家畈的村民到吉林打工，学到了炒松子的技术，将它带回老家。渐渐地，这里每家每户都支起了炒锅，还形成了一个松子原料和产品市场，村口40多间松子仓库和经常出现在村里的吉林牌照的车辆便是证明。兴旺的时候，村里有50多家炒货厂，年产值5000多万。不仅大多数年轻人留在了村里，还吸收了不少邻近村庄的劳动力，形成了一个蓬勃的产业链。

    而这一切，都因为央视而改变了。赛一的老板姚林海说，今年的产量至少减少三分之二，能不亏本已经万幸。但是，他说他一点也不恨央视的记者。“的确是我们自己不好，以前为了赚钱就忘了别的，这次不出事，早晚也要出事。现在这样的环境，自己心里看着也踏实。”
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    因为“引狼入室”，姚老板为此挨了不少骂。“我对他们说，恨也没用，我受的损失也不比你们少，再说要怪也只能怪我们自己，现在把这颗定时炸弹拆掉，其实是好事。”在被曝光之后，开窍了的姚老板就跑去注册公司，连工商局的人都大为不解。“我觉得这其实是一个机会。像姚家畈这样炒松子，炒上一百年也还是这个样子。最重要的，是要做出品牌来。”目前，他正跟省内某大型食品企业商量，先做OEM，再搞自主品牌，让姚家畈松子真正旺起来。
   
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; K4 `0 F5 y& E0 y: @; Y5 F$ W& a来源： 新民生报  作者：

pszyyao

回复 1# 蓬安姚波
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    浙江杭州市萧山区姚家畈村
    这个仅有700多人口，在公路上连路牌都找不到的行政村，是国内炒货业的重镇，有50多家炒松子企业。小小姚家畈炒出的松子占了全国产量的三分之一，甚至能决定当年国内炒松子的价格。

姚绍弦

回复 2# pszyyao
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; |, A# @6 j$ ~& B    但愿姚家少出一些这样的负面消息！

蓬安姚波

致死地而后生.

pszyyao

回复 3# 姚绍弦
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, \5 T/ N" N6 t* K% n0 _$ J    "致死地而后生"

姚华冰7963

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pszyyao

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姚冰7963 发表于 2013-1-20 04:15

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