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中药代茶饮,指用中草药与茶叶配用,或以中草药(单味或复方)代茶冲泡、煎煮,然后像茶一样饮用。早在神农时期,茶及其药用价值就已被发现,并由药用逐渐演变成日常生活饮品。中药代茶饮也是我国茶文化的延伸和发展,如菊花茶清脑明目,苦丁茶除热降压,薄荷茶解暑清热,麦冬茶养肺利咽又,姚氏福寿茶延年益寿等。这些保健茶不仅使我们的生活丰富多彩,而且还能养心怡神、祛病延年。中药代茶饮,一般具有以下几个优势:
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1、研磨粉碎,吸收充分7 J) ?6 T p! o9 T
中药代茶饮,不少药材需经粉碎成粗末或切制成细丝、小段,表面积增大,与溶媒接触面增加,使药物的有效成分经浸泡或煎煮后易于溶出,从而使人体更易吸收。实验证明,这些药物经粉碎后其浸出液的药物浓度,较未粉碎药材浸出液的药物浓度高得多。! [) H( G( g# Q( Z& l' J; m) g
将中药以沸水冲泡或稍加煎煮后饮用,避免了汤剂因加工、久煎久煮造成某些药物成分,尤其是芳香类药物有效成分的丢失;另一方面,以沸水冲泡药物,可将其中的酶迅速降解,避免了有效成分的分解破坏。
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2、轻灵精巧,甘淡平和
+ W8 C! P! X* a% ~- n: | t" f从药物组成而言,中药代茶饮组方,除注重辨证及配伍严谨外,其突出特点为选药精当,用药量轻,较之汤剂,代茶饮能节省药源。从药物性质来看,代茶饮所用之药大多药性平和,无碍胃之虞,其味多甘淡,或为微苦、微寒,既有除疾调理之功,又无味苦难咽之弊,对小儿患者尤其适宜。
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" y( Q' a( F2 q# ^: o3 F3、缓缓调治,疗效持久
" j2 E+ z1 a- B& C8 y B' T中药代茶饮用量轻,且药性平和,宜频服,无损胃气,故可长期服用,缓图其效,以和脏腑,尤其适于慢性病的治疗及对人体机能的调整。对许多病证,长期服用药茶,可使药物的有效成分在体内达到量化标准,致使药效更加巩固,作用更为持久。如泌尿系结石患者,持续多次服用药茶后,能保持泌尿道中的药物浓度;同时,可稀释尿液,清洁尿路,加大对尿路结石的冲刷力,从而有利于结石的缩小与排出。又如肺、心、脾胃、肝胆、肾等疾病,其中多数均可用代茶饮法治疗。0 x9 ~- F8 m2 v' j4 p4 o" T
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4、有病治病,无病调理
+ _6 Q9 P2 F+ |: r中药代茶可调和脏腑阴阳、气血盛衰,频频饮服,既可疗疾,又有调理之效。尤其对病后调理,体力恢复,大有裨益。如调养胃气,频频服和胃代茶饮,作为善后调理,以收全功。 |
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