签到天数: 1622 天 连续签到: 1 天 [LV.Master]三朝元老
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本帖最后由 姚绍弦 于 2015-5-12 18:34 编辑
9 O4 A+ I, k( \' K( x姚绍弦 发表于 2015-5-12 16:04( c7 T& W# `2 L' w: ]
这个帖子得到了许多宗亲的关注,说明大家对寻根问祖工作特别的关心。在此一并谢谢大家!3 _# [2 I6 e' j4 w1 ~$ C, j, k4 S3 Y
就湖 ... 0 Z6 X% {8 a" x- h8 @ l+ s, P
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一。鄱阳湖的草。. f: O8 m; M- k2 [
“鄱阳湖里咯几根子草,变成了南昌人餐桌上的宝”。这是著名音乐人吴颂今为电视剧【松柏巷里万家人】作的主题歌“黎蒿炒腊肉”里的一句歌词。+ |1 e, K! Y6 c6 _& E
其实,无需颂今老师的推波助澜。在南昌,如果不知道“黎蒿炒腊肉”,他还真的不能称自己是南昌人。& y7 e! d% W) W2 O. L/ T: u& y9 Y
“鄱阳湖的草,南昌人的宝”。南昌人对于黎蒿的喜好程度是外地人无法理解的。就像槟榔对于湘潭、株洲、长沙人的特殊情结。0 f2 M, d+ ~2 _2 r) e( b
南京人也吃这种草,当地称为“芦蒿”。许多年以前,我在云南昆明的滇池,也曾经看到过这玩意。一问,得到的回答是,几乎没有人吃这种草。& Y* s X2 @2 o" x) P! a
黎蒿在长江流域都是存在的,但是,吃来吃去。南昌的黎蒿它的一股清香味确实与众不同。现在,“黎蒿炒腊肉”成了南昌人知名度最高的一道菜。; Y" z7 ]0 A% ]! ?/ V2 w ]
整个幽兰镇位于南昌县的东部,滨临鄱阳湖。据说,老百姓引种藜蒿到水田里的面积就达5000亩。这是为反季节蔬菜搭的大棚。江南水涨的季节,农民随便拔一船藜蒿就可以在城里买上上千元。藜蒿的珍贵是因为它的时令仅仅半个月。半个月以后,它就老成了柴火了。
3 J0 [/ U* i9 Y" ~0 U 数百年前,湖北宜都的宗亲离开江西南昌时,留下了“蒿子坝”这个今天已经变迁的地名。但是,一旦他们回到南昌故乡,故乡宗亲点上的第一道菜,一定是“藜蒿炒腊肉”。 g8 E5 O2 g4 J$ r4 i5 o
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