签到天数: 73 天 连续签到: 1 天 [LV.6]五品郎中
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本帖最后由 姚广南 于 2011-11-11 02:09 编辑 * m: E$ z; b4 e% E& ^
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猪脚粉
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是桂平著名的特色美食。桂平传统工艺制作的猪脚粉工艺、用料都十分讲究,其中,主菜猪脚肥而不腻,皮略脆,不软不硬。猪脚性平,味甘咸,具有补血益气、通乳、去毒功效,适合气虚体弱者食用。猪脚骨中的胶质含有钙、磷等矿物质,能强化人的牙齿和骨骼。搭配粉面一起食用,更能起到补充体力和补血益气的作用。猪脚与章鱼相宜,同食可润泽肌肤,益气养血。 |
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