长命功夫长命做，长命豆腐长命磨

《姚氏御医》

最近看了一篇很有意思的文章。文章出自世界著名的医学杂志柳叶刀，讨论中国人的寿命。文章说，中国人的平均寿命在过去25年增长了8.5岁，这是一个很大的成就，但中国人的平均寿命却存在着明显的地域差异。
总体来说：南方地区比北方地区要长，平均寿命排名前三的，是海南、上海和广东，排名前十的省份里，只有两个北方省份（山东和河南）。而且，中国的百岁老人，主要集中在长三角、珠三角、东南沿海、川渝地区，都是在南方。为什么会出现这种状况呢？文章认为有好几个原因，其中一个最重要的原因，是北方人普遍重口味，喜欢大口喝酒大块吃肉，蔬菜水果相对少吃；南方人普遍细嚼慢咽，吃得细致而讲究。
会导致什么情况发生呢？大口喝酒大块吃肉，狼吞虎咽吃饭的人，常常会吃得更多。
; R* G( L- Q1 r2 N3 _2 d而细嚼慢咽的人，因为咀嚼食物更为充分，比较容易得到饱腹感，吃得会更少。吃得更少的人，更加容易长命。吃得多，死得快，我们常听老祖宗说的一句民间俗话：“人的一生饭量有定数，谁先吃完谁先走。”长命功夫长命做，长命豆腐长命磨。我们在日常生活中所有爱的表达中，劝你“多吃点”，很可能是最不好的一种坏习惯