签到天数: 1622 天 连续签到: 1 天 [LV.Master]三朝元老
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) s% z4 H1 J$ ^/ E! I+ Z1 ? 啥汤?糁汤!7 C7 z3 U# S& o- L- ^4 L3 r1 H
下了二十几次痢,没有睡一个囫囵觉,只觉得脚下灌了铅,全身乏力。卿堂大叔要我去买几片“泻立停”,我摇摇头说,我有办法的。
* p z$ C1 {& ?2 M0 i! X E 绍峰带我们吃早点,我一见桌子上有蒜泥,二话没说,吃了几汤勺。引得店老板看了我一眼。, L- P% L& N0 ?5 d5 k5 H4 n
绍峰介绍说,这一家是他们这里最有特色的小吃是“糁汤”。我对这种汤的做法,看了个究竟。山东人实在,当着大家的面,用简易的搅拌机打下一个鸡蛋,然后兑一些老汤,再放一些佐料,一碗热腾腾的“糁汤”就端到客人的面前了。1 R1 r! v, i7 W- E, q
其瑞说起了“糁汤”的来历,据说是乾隆下江南的时候,正好路过枣庄这一带。有一天,来到一家客栈。本来店家的菜肴已经用完,不知道是天子驾到,在厨房里用麦芽,大麦仁,大烟壳等与鸡蛋做了一个既能够解渴也能够充饥的汤。乾隆吃得津津有味,一问“啥汤”?厨子一急,眉头一皱,回答说“糁汤”。于是,无中生有的“糁汤”的名气反而名声大噪,在枣庄,徐州,临沂一带流行起来了,经久不衰。我在枣庄能够吃到“糁汤”也算是不虚此行了。! {5 {2 V6 T3 ]
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