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①少吃高热量食物和含糖饮料,尤其少吃高脂、高糖、低纤维的加工食品。
" x- L+ y4 S8 \7 d" V②油炸、烧焦的食物:致癌物杂环胺,存在于烧焦、烧煳的瘦肉、鱼、蛋、奶、豆等富含蛋白质的食物中。致癌物苯并芘,高温导致脂肪分解产生,少食油炸、烟熏、烘烤食品。
5 ~- T" }. w, w( L" Y③致癌物丙烯醇胺,常在淀粉类食物烘烤过程中产生,如烧焦的面包、烧焦的蛋糕、烤焦的饼干等。
' D. t# W0 v$ C8 o- V# U④限制红肉摄入,避免吃加工肉类:每周吃红肉不超过一斤,加工肉类如腊肉、鱼干越少吃越好。
1 t# z' X9 h. B+ ^; ~⑤饮酒能导致多种癌症的发生,为了预防癌症,不要饮酒。
- c" q) P! | I& M0 k⑥少食腌制食品,蔬菜要腌制20天以上,亚硝酸盐才会下降。
+ E" A- N0 U- U a i: @5 j: y& d7 t- U⑦少吃盐,每天吃盐不超过5克。- B' v1 @# s( X) m6 X) `. p
⑧少吃用盐加工的食品,避免吃发霉的谷物。 |
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