少吃什么防癌

《姚氏御医》

①少吃高热量食物和含糖饮料，尤其少吃高脂、高糖、低纤维的加工食品。
7 t) v2 D2 l  v- v0 L2 o, D②油炸、烧焦的食物：致癌物杂环胺，存在于烧焦、烧煳的瘦肉、鱼、蛋、奶、豆等富含蛋白质的食物中。致癌物苯并芘，高温导致脂肪分解产生，少食油炸、烟熏、烘烤食品。
2 F  a$ m  `# _1 l1 |' [③致癌物丙烯醇胺，常在淀粉类食物烘烤过程中产生，如烧焦的面包、烧焦的蛋糕、烤焦的饼干等。
0 f- q6 \7 Y# X2 }+ Y# V④限制红肉摄入，避免吃加工肉类：每周吃红肉不超过一斤，加工肉类如腊肉、鱼干越少吃越好。
⑤饮酒能导致多种癌症的发生，为了预防癌症，不要饮酒。
  O2 F( ^2 l: P. \9 g$ p' W⑥少食腌制食品，蔬菜要腌制20天以上，亚硝酸盐才会下降。
2 g6 R. U/ h) r6 q. B; i$ Y⑦少吃盐，每天吃盐不超过5克。
⑧少吃用盐加工的食品，避免吃发霉的谷物。