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①少吃高热量食物和含糖饮料,尤其少吃高脂、高糖、低纤维的加工食品。
/ U6 M) a1 @( D* g t4 E②油炸、烧焦的食物:致癌物杂环胺,存在于烧焦、烧煳的瘦肉、鱼、蛋、奶、豆等富含蛋白质的食物中。致癌物苯并芘,高温导致脂肪分解产生,少食油炸、烟熏、烘烤食品。. }% H( g- h+ |: N6 N; q( }
③致癌物丙烯醇胺,常在淀粉类食物烘烤过程中产生,如烧焦的面包、烧焦的蛋糕、烤焦的饼干等。
( x9 M' o& g1 W" n: }" M④限制红肉摄入,避免吃加工肉类:每周吃红肉不超过一斤,加工肉类如腊肉、鱼干越少吃越好。" o9 p1 W4 q! A& A
⑤饮酒能导致多种癌症的发生,为了预防癌症,不要饮酒。: u" b9 e$ k4 [7 G g2 S3 E
⑥少食腌制食品,蔬菜要腌制20天以上,亚硝酸盐才会下降。
* A9 H/ W& N6 L1 s, | [⑦少吃盐,每天吃盐不超过5克。
& X$ ]. b3 s) i⑧少吃用盐加工的食品,避免吃发霉的谷物。 |
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