家乡又一特产稔子酒--野生绿色食物

姚德泉广西

稔子酒

　稔子又名山稔、岗稔，俗称“山乳” ，稔 【拼音】：[rěn]　稔子。

　稔”字广东、广西方言读音为[niān]，如：稔子[niān zǐ]。
$ W+ G* c/ P  Z* P( I7 P9 B0 g　　,是生长在山上的一种野果,六月初开花于七致八月果熟,熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香,美味可口,让人回味无穷.
3 J3 @, k: x4 ^. g6 R9 O8 q  Y4 N5 w- m( r　　"乡下人的补血汁,城里人的红桃K" 为天然野生补血珍果。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:"稔子果含有黄酮甙、.
/ L; ?1 c0 t* c8 s' J　　形态特征：
　　植株矮小，高1-2米，叶对生，叶柄短，4-6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形，长3-6cm，宽1.5-3cm，先端钝，基部楔形，表面深绿色，无毛，背面灰绿色，密披茸毛。聚伞花序腋生，花1-3朵，直径约2cm，有红、粉红、白、玫瑰红色，状似梅花，漫山遍野，绚丽多彩。幼枝常呈红色，密披柔毛。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，味甜可食，花期5-7月，果期7-9月。
　　其果实还可酿造稔子酒..
9 z- T( |4 |5 C0 [+ f; f　　药用价值：
7 d2 l8 C- ]0 W" K2 a6 R　　桃金娘的功用有养血、止血、涩肠固精的作用。桃金娘不但其果实有丰富的营养价值，其根也可入药，药性平，味甘涩，活血通络，收敛止泻，主治风湿骨痛、腰痛；其叶子也有药用价值。小时，每当家人拉肚子，妈妈就上山采摘桃金娘叶煮水当凉茶喝，效果相当好。
　　桃金娘灌木在粤、闽山野很多，叶对生，夏天开淡红色的花，很好看的。花后结圆形像石榴的紫色果实。有一个别名广东土话叫做“罔拈子”，夏秋之间结子像小石榴，色碧绛，汁紫，味甘，牧童常摘来吃，市上却很少见。     主要分布广东、广西、台湾、福建、湖南、云南、贵州。　　主要产自广东、广西、福建。

   稔树根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰  弱，耳鸣，遗精。 桃金娘酒[ 配 方 ]
5 Y8 T6 }8 ]5 K* F9 i  j* U桃金娘（又名山稔子、岗稔）（干品）1000克，白酒2000克。 [ 制 法 ]
- R; O, R, B' p9 `! G6 {将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。 [ 功 效 ]
补轿固精。适用于各种贫血，身体赢弱，遗精，早泄等症。 [ 服 法 ]
, ]$ M! ^# \! q" _" |% [. L- Y! P: w早、各一次，每次饮服30毫升。

　　稔子酒是以稔子干果为主要原料，该品含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用

稔子酒制作方法

! e1 Y9 `' N; d' [: [* W& q   “十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备：
! ^. X1 V/ c% ^; C- \% y第一天：
1，选用熟透的稔子，洗净沥干水，凉干待用；

2，隔水蒸熟稔子（注意不粘油）；

3，拿出晒干；
这1-3步就是“一蒸一晒”了。
# v& \0 I; J  w& A3 J. x% B第二天：
& c9 c) T% u8 u4 r 1，隔水蒸稔子（水沸后大约10分钟）；

5 }. B. g2 _( U1 G# k 2，拿出晒干；
) M" y8 o3 N' D* M: m这1-2步就是“二蒸二晒”了。
( O# X* F( O2 f一天一次，依此类推，到第十天，“十蒸九晒”的稔子就准备好了。
0 {0 e9 V6 {( m( l% o# K将准备好的稔子，放入广口酒瓶内，按稔子30-60克（可根据各人爱好的比例），白酒500克的比例倒入白酒），盖严，浸泡10-15天即成。
7 t, v) _) K* \0 d; A2 f: s5 Z6 a
' y+ }6 d) L+ [  ^ 泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。
( @7 Q3 \( d) u5 \/ M  t) X/ \* f 有兴趣的朋友可以联系姚德泉：13925924823，QQ：470185696。

姚雪筠

以前到处都可见，现在嗯没了，要看要吃得到山里去，开的花有淡淡的西瓜味道，小时候急咯没熟透的也吃，不少小朋友便秘的，呵呵，怀念它的味道

姚昕玥

姚晓娟 发表于 2013-9-27 20:25
+ s$ r; o% s) B7 F( _+ t* o7 H4 E还有一种叫万寿子酒 ！

4 `+ p9 \5 W3 l, D1 y4 h
; B% b# f/ s5 d+ f( v# F+ K万寿子就是那个弯弯曲曲的果子，有点涩涩的味道那个吧？

+ f/ Z2 q8 w+ r; j

姚德泉广西

姚德泉广西 发表于 2012-10-14 07:39

- F1 q2 e$ H, s6 D3 j: Q" Q2013年产山稔酒已上市，欢迎选购！

姚晓娟

还有一种叫万寿子酒 ！{:soso_e113:}

姚小平

我们这里很多年没人摘来卖了。不过现在棯子树也少了。

安乐寺姚波

酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午端起酒杯还是很美!

姚德泉广西

卧龙姚建中

酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...
1156824942 发表于 2012-6-4 13:05

' W# _2 X4 }' H) S2 o$ b6 f哈哈哈哈，精妙！

闽南姚斌

酒啊,装在瓶里像水,喝到肚里闹鬼,说起话来走嘴,走起路来闪腿,躺到床上阳痿,半夜起来找水,早上起来后悔,中午 ...
5 i3 l/ m! d2 Y: s! T, n0 I6 x, j* z1156824942 发表于 2012-6-4 13:05

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  Q' ?9 f1 q, l. x' u
   哈哈，我现在不喝酒了。。

高要姚永昌

回复 6# 闽南姚斌
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0 `) _1 G4 H* Q& D- I    祝贺你戒酒成功！:victory:

高要姚永昌

高要姚永昌

高要姚永昌

真的很好吃的:D