广东潮州的中秋习俗烧塔仔

姚尚明

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图为晚间潮阳姚元武宗亲手机上发出来的一组照片，开始我还以为是烧窑，询问后才知是广东的习俗叫烧塔仔，寓意红红火火，节节高升。百度了一下，有详细的介绍。一起贴出来分享给宗亲们，同时，也将我的祝福送给全球的宗亲们。中秋快乐！
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烧塔，部分地方又称之为烧塔仔，是南方诸如广东、福建、江西等地农村在过中秋节时开展的一项民俗活动。
据传烧塔起源于元朝末年汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号。也有说烧塔之俗，源自元末刘伯温于月饼里藏字条，约以八月十五举火为号，实行武装起义，至今民间流传的“三家养一元，一夜杀完全”的故事，即由此而来。
6 }1 A$ F- A% S举火为号传衍至今已成为烧塔民俗，并且多表达“中秋节是丰收的节日，通过烧塔表达收获的喜悦，祝福生活像圣塔火焰一样红红火火”的含义。
5 ]' O6 p4 k% ^/ x% T3 n烧塔过程编辑农历八月十五早晨，要进行烧塔活动的地方家家户户都会早早起

烧塔

(16张)

1 @2 \2 u# L6 r' s8 v. y9 @1 V& P: A床杀鸡鸭，买猪肉、牛肉、月饼，做米果。
/ I$ h/ V; h, Z* L而烧塔活动需要从下午开始准备，由比较有活动能力的人组织，召集一些小孩准备材料。先是把几个土砖摆成一个圆形，圆形的大小则决定着堆塔的高度。两块土砖之间各架上一块红砖，将塔的基身堆好。随后堆瓦片，直到堆至塔顶。
" P1 z! N  [( |: b. e0 b& W$ y+ a烧塔时，先要向塔底土砖留下的一个“火门”里面放柴。当整个塔身被烧得通红，即堆塔的瓦片都被烧得通红透明时，也被称为“红塔”。不过，要把塔身烧红，一般都要烧到午夜。烧塔的过程中，火苗时而会蹿过塔顶。而当烧到红塔时，大家将不再往里添柴，只留一些残余的火苗。[1-2]
* U6 l# C- W: N* Q9 l2 J7 G注：图册资料来源[3-9]

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塔形寓意编辑瓦塔形状有“圆形塔”、“方形塔”、“多角形塔”等等，且各有其吉祥寓意，如圆形塔寓意为“中秋月圆人也圆”，一般有亲人旅外的人家多砌设圆形塔、方形塔状似田丘，成四方形，寓意四通八达；多角形塔寓意生财多道，生意兴隆。砌塔的工艺也相当讲究，有密封形，开窗形。开窗形的塔身上的“窗”有方形、菱形、梅花形等等，千姿百态，塔的顶端是开放式的，像大烟囱，其大小高低也不一而足，矮的有两米多高，高的有四五米高的，直径从几十厘米到一米多。为了使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一起按“品”字形架放。[10]
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历史来源编辑元朝统治中国以后，采取种族歧视的政策，蒙古贵族没收了汉人的马匹和兵器。为了监控老百姓活动，元统治者把五户人家


6 i4 |! p9 c9 {编成一甲，由元政府派一名蒙古贵族当甲长，甲长由五家轮流供养，甲长到每家受供养前后，都要秤体重，如果体重减轻，负责供养的那一户就要受惩处。元朝贵族在各乡村作威作福，勒索百姓财物，奸淫良家妇女。他们做贼心虚，怕受百姓报复，规定每甲五户只能共用一把菜刀，其余的没收。
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元朝末年，黄河连年水灾，物价飞涨，人民流离失所，饥寒交迫。因此，韩山童、刘福通等白莲教领导人便利用宗教作掩护，发动起义开展推翻元朝统治的斗争。元顺帝至正十一年（1352）夏天，刘福通领导的白莲教——红巾军在皖北预南一带举起反元旗帜，得到全国各地的响应。潮汕人民为与周边统一步调，按事前密约，于八月十五这一天，在空旷地方用瓦片砌塔，燃烧猛火，作为行动信号，一齐动手，斩杀了蒙古贵族鞑子。从此，烧塔便成为中秋习俗相沿下来。[10]
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姚尚明

文献记载编辑烧塔这一民俗活动，府县志多有记载。清顺治年间《潮州府志》载：“中秋玩月，剥芋食，谓之‘剥鬼皮’。儿童烧塔为乐。”光绪《潮阳县志》载：“中秋煨芋，制团圆饼，号‘月饼’，晚间玩月以为乐。儿童则聚瓦片结小塔燃之。”[10]
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文化内涵编辑中秋烧塔相对于一般中秋活动而言有其自身独特的文化内涵，它是稻谷节节饱满，家里红红火火，亲朋平平安安的象征，寄托了南方许多人几千年来的审美情趣。
烧塔活动的参与者会用小调、山歌等各地自己的方式庆贺丰收，祝福日子红红火火，岁岁平安。歌唱好年景，歌唱幸福美满的生活，活动一般会进行到深夜方才结束。[1]
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习俗保护编辑安福县人民政府办公室安府办[2007]100号文件，将其公布为首批县级非物质文化遗产保护名录，并拨专款进行普查挖掘。传承人亦已从柘溪本村年轻人中选出，进行培训教育。[1]
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河南姚树江

央视新闻播出了

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       中秋烧塔，芋头祭拜月娘，这是潮州民俗；传说与杀元番有关。
8 G5 A( G) L/ V9 t8 ]2 \. n    自从1956年后直到改革开放前，中秋烧塔就绝迹了。
    中秋潮州有许多民俗活动，玄妙的活动，目前科学无法解释——民谚“五月疯大步（男子），八月疯姿娘（女子）”指的正是中秋前后女子玩的玄学活动 。
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