签到天数: 4550 天 连续签到: 3047 天 [LV.Master]三朝元老
|
6#

楼主 |
发表于 2016-1-17 15:11:13
|
只看该作者
本帖最后由 姚先登 于 2016-1-17 15:15 编辑
- I- @" L' ]4 v l7 M
' ?9 ?( R9 Y- x2 a腊八节与腊八粥5 C1 C2 J2 c) c7 H- h( H
转自百度百科 a5 p$ J5 f) ~, z
* Q* {. W# F* A8 ^9 K) v, K8 r* k2 ]2 F
* {* }+ Y. D; `我国古代天子,农历每年的十二月要用干物进行腊祭,敬献神灵。腊祭包括两个方面:一是祭祀;二是祷祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面,内容是祈求来年风调雨顺,确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神,进行祷祝,称为腊八祝或称蜡八祝,祝与粥同音,于是就于每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥,敬献农神,以表示庆丰收之意,并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思,这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥,敬献农神,进行祷祝,祈求保佑,以庆丰收。
. d ]4 ?( |4 U/ l7 L) h, }$ ]; V9 R4 ]4 K9 b
* b3 Z/ j7 s1 `5 i/ j
在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利,却被朝廷的十二道金牌追逼回来,在回师路上,将士们又饥又饿,沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒,这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,河南民众每逢腊八这天,家家都吃“大家饭”,以示怀念。
/ C4 [" f- I: e5 c, ~
( ]- [7 w+ V" T) l5 L; J# N) M0 y, [( Q8 F+ H% s
另一种说法是腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉,后来这风俗便在民间通行。
% G; r" T9 N: y0 |* e% J9 e Q* {, u: Y0 n4 i
4 q( c* n- l4 x. h7 z3 L
佛教中腊八粥的故事来自于牧牛女供养乳糜的典故,后来中国的佛教弟子乃起而效之,于每年农历腊月初八这一天,以五谷及诸果物煮粥供佛,称为“腊八粥”,也叫“七宝五味粥”。相沿至今,此习俗渐渐广传至民间,一般人家也大多要在这一天煮食腊八粥,成为民间风俗之一。$ k! r [ ^2 p8 v9 a% @
! a2 U p2 O5 T
/ B( r. r& @ Q* }
人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。: X/ h s( \3 M- b' o; ~
- R9 f' N! i5 s$ D& s
U+ ?: x- e) O' T' s1 d* o腊八粥熬好之后,要先供佛供僧。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去,如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,被认为是好兆头,取其“年年有余”的意义。+ s% t& I% i4 @; g& P* M" S. V: P6 S
1 U/ |& q2 c7 G" S
! H3 s# W8 _0 W- m% `3 J* X u f! t |
评分
-
查看全部评分
|